Les indicateurs de l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant prédicteurs de la malnutrition chez les enfants 6-23 mois dans la zone de santé de Kapolowe, Haut-Katanga, RD Congo
Mots-clés :
Etat nutritionnel, Enfant de 6 à 23 mois, Indicateurs nutritionnels, Zone de santé de Kapolowe, Haut-Katanga, Préalables des Essais cliniques nutritionnels, Aires de santé, Lupidi, Children aged 6 to 23 months, Nutritional statusRésumé
Introduction. L'étude visait évaluer les indicateurs de l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant liés à l’état nutritionnel dans la zone de santé de Kapolowe, province du Haut Katanga avant les essais cliniques.
Matériel et méthodes. Nous avons conduit une étude descriptive transversale dans la communauté auprès des 568 couples mère-enfant 6-23 mois évalués sur les indicateurs nutritionnels associés à la malnutrition.
Résultats.
L’allaitement maternel optimal était observé chez 10,7% des couples mère-enfant et l’alimentation complémentaire adéquate bénéficiée par 5,5% des enfants. Presque 25,6% des ménages utilisaient des toilettes améliorées, 98,8% des ménages buvaient l’eau des sources protégées et 12,1% des mères pratiquaient un minimum de lavage de mains. Le premier aliment complémentaire donné à la moitié des enfants (46%) était importé, mais 60,3 % des mères utilisaient le mélange farine de maïs + huile + sucre comme aliment de complément. La prévalence de la malnutrition aiguë, de la malnutrition chronique et de l’insuffisance pondérale était respectivement de 11,9%, 37% et 26,8%.
La malnutrition aiguë était associée à l’occupation de la mère, au niveau socio-économique du ménage, à la Religion de la mère, à la consultation prénatale suivie par la mère, au Minimum de Diversité Alimentaire, à l’allaitement maternel non optimal, aux infections récurrentes et au faible poids de naissance. L’insuffisance pondérale était associée au sexe, à l’occupation de la mère, au niveau socio-économique, à la religion de la mère, au minimum de diversité alimentaire, à l’allaitement maternel non optimal, aux infections récurrentes et au faible poids de naissance. La malnutrition chronique était associée au sexe, au niveau socio-économique, à la fréquence minimum de repas, au type de toilette utilisée, à l’allaitement maternel non optimal, aux infections récurrentes et au faible poids de naissance.
Conclusion. La prévalence de malnutrition, sous toutes ses formes, est encore très élevée et préoccupante chez les enfants de 6-23 mois. Les pratiques alimentaires en sont prédicteurs.
Abstract
Introduction. The aim of the study was to assess infant and young child feeding indicators related to nutritional status in the Kapolowe health zone, Haut Katanga province prior to the clinical trials.
Material and methods. We conducted a descriptive cross-sectional study in the community among 568 mother-child pairs 6-23 months of age assessed on nutritional indicators associated with malnutrition.
Results. Optimal breastfeeding was observed in 10.7% of the mother-child pairs and adequate complementary feeding in 5.5%. Almost 25.6% of households used improved toilets, 98.8% of households drank water from protected springs and 12.1% of mothers practiced minimal hand washing, 12.1% of mothers practiced minimal handwashing. The first supplementary food given to half of the children (46%) was imported food, but 60.3% of mothers used maize flour + oil + sugar as a complementary food. The prevalence of acute malnutrition, chronic malnutrition and underweight were 11.9%, 37% and 26.8% respectively.
Acute malnutrition was associated with the mother's occupation, household socio-economic level, mother's religion, prenatal consultation attended by the mother, minimum dietary diversity, non-optimal breastfeeding, recurrent infections, and low birth weigh. Underweight was associated with gender, maternal occupation, socio-economic level, maternal religion, minimum dietary diversity, non-optimal breastfeeding, recurrent infections and low birth weight. Chronic malnutrition was associated with gender, socio-economic level, minimum meal frequency, type of toilet used, non-optimal breastfeeding, recurrent infections, and low birth weight.
Conclusion. The prevalence of malnutrition, in all its forms, is still very high and worrying among children aged 6-23 months. The feeding practices are predictors of it.
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